Estão abertas as inscrições para o 9º Festival
Gastronômico "Prato de Berbigão", que acontecerá na festa dos 21 anos do
Berbigão do Boca, em 1º de fevereiro de 2013, a partir das 13 horas. O evento, coordenado por Maurício Amorim e a
equipe da Faculdade SENAC, é destinado a cozinheiros amadores (o manezinho não
chama de chef, é cozinheiro)interessados em manter a tradição da mais popular
gastronomia da Ilha.
Para participar, os cozinheiros deverão encaminhar
email para lgarofallis@terra.com.br informando o seu nome, o
nome do "Prato", ingredientes e modo de preparo. Será fornecido um fogão com 2 bocas, além de água
encanada e avental/pano de cozinha. Todo o restante é de responsabilidade do
participante, inclusive e principalmente o Berbigão, ingrediente obrigatório nos
"Pratos" concorrentes.
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